Архив рубрики: Гарниры

Нежное картофельное пюре с молоком

kartofelnoe_pureКазалось бы, обычное картофельное пюре — ну что здесь может быть сложного?! В самом деле, тут нет строгих пропорций, но если вы хотите приготовить очень нежное, вкусное пюре без комочков, то обратите внимание на следующее:

1. Варите картошку до рассыпчатого состояния, дольше, чем на салат. Такую картошку будет проще перемолоть и не будет комков. Не забудьте посолить.

2. Делайте пюре немного жиже, чем хотели бы. Постояв, картофельное пюре слегка загустеет.

3. В конце пройдитесь по картофельному пюре миксером. Миксер разобьет мелкие комочки и сделает картофельное пюре пышнее. Интересно, что оно останется пышным даже через пару дней.

4. Если добавить побольше молока, можно получить картофельный суп-крем!

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!

Как правильно варить гречку?

kak-pravilno-prigotovit-grechku

Правильно варить гречку легко – достаточно всего лишь знать верные пропорции!

Приготовим гречку на 3-4 порции. Наливаем в кастрюлю 2,5 стакана воды, доводим до кипения на максимальном огне, уменьшаем огонь примерно до 0,3 от максимума, высыпаем 1 стакан гречки, приправляем 1 чайной ложкой соли (потом вы уже будете класть соль больше или меньше – по своему вкусу) и прикрываем крышкой, оставляя небольшой зазор. Читать далее Как правильно варить гречку?

Как сварить рис?

kak-varit-ris

Сварить рассыпчатый рис быстро и просто можно в сковородке!

Нам понадобится:

— 1 стакан риса;

— 2-3 столовые ложки растительного масла;

— соль, перец, куркума, другие приправы для риса; Читать далее Как сварить рис?