Архив рубрики: Каши

Вкусная рисовая каша на молоке

risovaya-kasha-na-molokeПроверенный неоднократно рецепт отличной рисовой каши на молоке. Варится примерно 30 минут, потом я оставляю её разбухать под крышкой на ночь. С утра каша готова  — чуть жидкая, но не размазня.

Итак, берем:

— 1 стакан риса 200г,

— 2 стакана воды,

— 2,5 стакана молока для средней густоты каши (хотите жидкую, добавьте еще 0,5 стакана), если будете есть сразу — 2 стакана молока, ведь рис вбирает лишнюю жидкость,

Читать далее Вкусная рисовая каша на молоке

Вкусная пшенная каша на молоке

pshennaya-kasha-na-molokeПшенная каша на молоке на завтрак — это отличный вариант, ведь такая каша очень богата железом, магнием и фтором. Я люблю, когда пшенная каша густая, но не сухая, примерно такая, как на фото слева. И детям моим тоже нравится каша именно такой консистенции. Чтобы её сварить, нам потребуется примерно 30 минут и следующие продукты:

— 1 стакан пшена (хватает примерно на 5 порций),

— 2 стакана воды, Читать далее Вкусная пшенная каша на молоке

Овсяная каша на воде или на молоке

65Овсяная каша варится очень просто. Указанных ниже пропорций достаточно для приготовления одной средней порции каши (если стакан 200 мл):

— 1 стакан воды
— 0,5 стакана молока (или воды)
— 0,5 стакана мелкого геркулеса
— 0,3 чайной ложки соли
— 1 чайная ложка сахара

Выливаем в ковшик воду и молоко, доводим до кипения. Уворачиваем огонь до самого слабого, засыпаем геркулес, сахар, соль. На медленном огне варим кашу 2-3 минуты, постоянно помешивая. Выключаем огонь и накрываем крышкой — каша настоится до нужной консистенции. Можно сварить кашу с вечера, чтобы утром только разогреть. При указанных пропорциях получается каша средней вязкости. Если любите крутую кашу — чуть больше геркулеса.

Как правильно варить гречку?

kak-pravilno-prigotovit-grechku

Правильно варить гречку легко – достаточно всего лишь знать верные пропорции!

Приготовим гречку на 3-4 порции. Наливаем в кастрюлю 2,5 стакана воды, доводим до кипения на максимальном огне, уменьшаем огонь примерно до 0,3 от максимума, высыпаем 1 стакан гречки, приправляем 1 чайной ложкой соли (потом вы уже будете класть соль больше или меньше – по своему вкусу) и прикрываем крышкой, оставляя небольшой зазор. Читать далее Как правильно варить гречку?