Архив рубрики: Рецепты

Вкусная рисовая каша на молоке

risovaya-kasha-na-molokeПроверенный неоднократно рецепт отличной рисовой каши на молоке. Варится примерно 30 минут, потом я оставляю её разбухать под крышкой на ночь. С утра каша готова  — чуть жидкая, но не размазня.

Итак, берем:

— 1 стакан риса 200г,

— 2 стакана воды,

— 2,5 стакана молока для средней густоты каши (хотите жидкую, добавьте еще 0,5 стакана), если будете есть сразу — 2 стакана молока, ведь рис вбирает лишнюю жидкость,

Читать далее Вкусная рисовая каша на молоке

Творожные сырники с яблоками

kak_sdelat_syrniki_s_jablokamiЕсли вам надоели обычные сырники, можно приготовить Сырники с яблоками! Они без сахара, кисло-сладкие на вкус (я брала зеленые кисловатые яблоки). Малыши слопали всю партию сразу, хотя обычные сырники не жалуют. Отлично подходят для легкого ужина в сочетании с вареньем или сметаной.

Читать далее Творожные сырники с яблоками

Нежирный борщ с говядиной

borchh-s-govyadinoiДети очень часто не любят свеклу, многие неохотно едят мясо, поэтому можно попробовать предложить им нежирный борщ с говядиной, в  котором есть всё, что нужно — мясо, овощи, бульон, сытное горячее блюдо. В этом рецепте говядину можно легко заменить на свинину, только тоже не жирную (вырезку, шницель или эскалоп без жира). На 6 порций борща с говядиной нам потребуется два часа времени (наши 30 минут) и следующие продукты:

Говядина — 500 г
Свекла — 1 шт
Картофель средний или мелкий — 2 шт
Капуста — 200 г
Морковь небольшая — 1 шт
Лук маленький — 1 шт Читать далее Нежирный борщ с говядиной

Вкусная пшенная каша на молоке

pshennaya-kasha-na-molokeПшенная каша на молоке на завтрак — это отличный вариант, ведь такая каша очень богата железом, магнием и фтором. Я люблю, когда пшенная каша густая, но не сухая, примерно такая, как на фото слева. И детям моим тоже нравится каша именно такой консистенции. Чтобы её сварить, нам потребуется примерно 30 минут и следующие продукты:

— 1 стакан пшена (хватает примерно на 5 порций),

— 2 стакана воды, Читать далее Вкусная пшенная каша на молоке

Очень простой рецепт Шарлотки с яблоками

recept-sharlotkiШарлотка с яблоками — отличный пирог на быструю руку! Делаем за 10 минут, еще 30-40 минут в духовке — и готово! Шарлотка и ряженка, например, отлично заменят полдник или ужин. А уж продукты наверняка найдутся у каждой хозяйки:

— 3 яйца,

— 0,5 стакана сахара,

— щепотка соды,

— 1 стакан просеянной муки,

— 1 ч.л. корицы, пакетик ванильного сахара (это по вкусу),

— 3 средних яблока. Читать далее Очень простой рецепт Шарлотки с яблоками

Печем имбирное печенье с детьми

imbirnoe-pechenieПечь печенье с детьми всегда очень весело! Начинать можно лет с 1,5. Тесто для имбирного печенья готовится буквально за десять минут. Нужно соединить все ингредиенты и поставить прямо в миске в морозилку на 5 минут, чтобы тесто остыло и слегка затвердело.

Для раскатки теста не используйте муку, лучше возьмите пару листов пекарской бумаги и раскатывайте тесто между ними. Это удобно и убирать потом гораздо проще.

Детям очень нравится сам процесс приготовления теста, но больше всего они любят вырезать фигурки, просто лепить их и украшать уже готовое печенье.imbirnoe-pechenie

Тесто для имбирного печенья

Ингредиенты (получается около 20 печений — 2 противеня)

мука — 250 г

сливочное масло комнатной температуры — 70 г Читать далее Печем имбирное печенье с детьми

Вкуснейшая творожная запеканка с манкой — получается всегда!

tvorozhnaya_zapekankaОчень вкусная запеканка, получается всегда! Ее невозможно испортить — получится в любом случае даже при разном качестве творога и лишь примерном соблюдении пропорций.

Итак, нужно:

— 500 грамм твердого, не зернистого творога (это в идеале, но пара пачек по 200-230 грамм тоже подойдет)

— 4 яйца

— 9 ст.л. сахара

— 1 пакетик ванильного сахара (если есть) Читать далее Вкуснейшая творожная запеканка с манкой — получается всегда!

Нежное картофельное пюре с молоком

kartofelnoe_pureКазалось бы, обычное картофельное пюре — ну что здесь может быть сложного?! В самом деле, тут нет строгих пропорций, но если вы хотите приготовить очень нежное, вкусное пюре без комочков, то обратите внимание на следующее:

1. Варите картошку до рассыпчатого состояния, дольше, чем на салат. Такую картошку будет проще перемолоть и не будет комков. Не забудьте посолить.

2. Делайте пюре немного жиже, чем хотели бы. Постояв, картофельное пюре слегка загустеет.

3. В конце пройдитесь по картофельному пюре миксером. Миксер разобьет мелкие комочки и сделает картофельное пюре пышнее. Интересно, что оно останется пышным даже через пару дней.

4. Если добавить побольше молока, можно получить картофельный суп-крем!

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!

Тыквенный суп-крем со сливками

tikvennii-supЕсли в холодильнике есть тыква и сливки, то приготовить такой суп — дело 30 минут! Полезно, вкусно, а главное — понравится детям, которые обычно овощи не жалуют. По моему рецепту получится 2-3 порции взрослых или 4 детских. Итак, нам нужно:

— 400 г тыквы (точное количество не принципиально);

— 100 мл 11% сливок; Читать далее Тыквенный суп-крем со сливками

Азу по-татарски

azu-po-tatarskiПоследнее время это блюдо меня очень выручает. Готовится быстро, а мясо получается очень нежным. Азу по-татарски в моем исполнении — это говядина или свинина, тушеная с луком, томатной пастой и солеными огурцами. Можно еще положить морковь, картошку или еще что-то, но это уже на ваш вкус. А пропорции следующие:

  • 500 г говядины или свинины (с говядиной мне больше нравится)
  • одна средняя луковица
  • два средних соленых огурца
  • 5-6 ложек томатной пасты
  • соль, перец по вкусу

Читать далее Азу по-татарски