Как приготовить клюквенный морс?

kak-prigotovit-klukvennii-morsНет ничего лучше, чем выпить домашнего охлажденного клюквенного морса! И сейчас мы научимся его быстренько варить. Даже не варить, а настаивать. Именно этим, кстати, морс отличается от компота. В нем сохраняется самое главное – витамины! И такой морс очень понравится детям, его можно давать после 1,5 лет, если нет аллергии на ягоды.

Нам понадобится:

— кастрюля на 2 литра (воды соответственно около 1, 75 литра);

— замороженные ягоды клюквы 3 полные столовые ложки;

— замороженные ягоды брусники 2 полные столовые ложки;

— замороженные ягоды черной смородины 3 полные столовые ложки;

— сахар-песок 3,5-4 полные столовые ложки (т.е. с горкой);

— половина среднего яблока (сорт типа «Гала» или другое, желательно кисло-сладкое и сочное).

kak-prigotovit-klukvennii-morsВсе пропорции рассчитаны на кастрюлю 2 литра, чтобы морс был насыщенным и не очень сладким. Наливаем воду в кастрюлю и ждем, пока не закипит.

 

 

kak-prigotovit-klukvennii-morsБросаем в воду ягоды и мешаем.

 

 

 

 

kak-prigotovit-klukvennii-morsКак только ягоды станут немного мягкими, разминаем их ложкой о край кастрюли. Затем кладем сахар и половинку яблока, порезанную частей на 8. Морс уже стал совсем розовым, но на вкус еще очень сладкий, потому что не настоялся. Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем настаиваться. Когда морс остынет, вкус его станет немного кисленьким. Процеживаем от ягод – и с удовольствием пьем!

С набором ягод можно экспериментировать. Клюква дает кислинку, брусника делает морс немного терпким, черная смородина дает вкус и аромат, яблоко смягчает кислинку и добавляет свои нотки вкуса и аромата. Приятного аппетита!

рассказать друзьям и получить подарок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Похожие записи:

5 вкуснейших рецептов смузи Смузи - очень простая, и в тоже время насыщенная разными витаминами и минералами еда. Главное - знать что и с чем смешивать, чтобы получилось максимал...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.