Солянка с курицей и сосисками (суп)

суп солянка с курицей и сосискамиДля приготовления домашнего супа «Солянка с курицей и сосисками» (на 2 литра) необходимы следующие продукты (ингредиенты):

  1. Курица — 1 шт. филе или 1 грудка (*белое мясо курицы на косточке или без)
  2. Сосиски — 3-4 шт.
  3. Картофель — 1 шт крупного или 2 мелкого
  4. Маслины или оливки без косточки — 10-15 шт.
  5. Лук репчатый — 1/4 шт.
  6. Перец болгарский — 1/3 шт.
  7. Морковь — 1 шт.
  8. Огурцы маринованные — 2 средних или 5-6 корнишонов
  9. Чеснок свежий — 1 зубчик
  10. Томатная паста — 1 столовая ложка
  11. Соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу

Приготовление:

  1. Залить филе или грудку курицы чистой холодной водой, Варить на среднем огне, периодически убирая пену. Время готовки курицы — 15-30 минут до готовности.
  2. Вытащить курицу на блюдце, положить нарезанную кубиками картошку, нарезанную полукругами половинку моркови. Варить, пока морковь не станет мягкой.
  3.  Пока картошка и морковь варятся, приготовить зажарку. Натереть на крупной терке половину моркови, мелко порезать лук и болгарский перец. Добавить на сковородку немного подсолнечного масла, выложить морковь, лук и перец, обжарить, долить немного воды и тушить. Добавить нарезанные кружками сосиски и ложку томатной пасты или кетчупа. Все перемещать и держать под крышкой на небольшом огне еще минут 10.
  4.  Нарезать мелко огурцы. Маслины нарезать кружками — каждую на 4 части.
  5.  Выложить готовую зажарку в кастрюлю, добавить огурцы и маслины. Надрезать зубчик чеснока, положить в солянку. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и мелко нарезанную зелень (по вкусу).

Подавать со свежей зеленью и сметаной, можно добавить дольку лимона.

рассказать друзьям и получить подарок

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Похожие записи:

Тыквенный суп-крем со сливками... Если в холодильнике есть тыква и сливки, то приготовить такой суп - дело 30 минут! Полезно, вкусно, а главное - понравится детям, которые обычно овощи...
Нежирный борщ с говядиной Дети очень часто не любят свеклу, многие неохотно едят мясо, поэтому можно попробовать предложить им нежирный борщ с говядиной, в  котором есть всё, ч...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.